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食品检验报告食品安全最重要的一环
当代很多商家,都在从事相关食品制造,食品加工的工作。食品安全是国家民生建设的重中之重,那么各位企业朋友们,你们知道怎么样才能算正确地出具食品检验报告吗?今天我们来聊一下有关食品检验报告的相关事宜。
哪些食品可以做检测呢?
干果食品,坚果食品,膨化食品,马铃薯片,焙炒咖啡,烘炒食品,坚果炒货,油炸小食品,裹衣花生、油炸花生仁,酥质糖果、焦香糖果、凝胶糖果、奶糖糖果、胶基糖果、可可液块及可可饼块、可可粉、可可脂、巧克力,冷冻饮品,冰淇淋、雪泥、雪糕、面包,饼干,沙琪玛,蛋类芯饼等。
一般来说要关注到的问题有哪些?
第一,检验报告封皮应该写有:报告编号,产品名称,生产、经销、委托单位名称,检验类别,检验单位名称,检验报告出具日期等。
第二,食品检验结果报告的关键内容,也是被检企业为关心的信息,被检产品的详细信息以及检验结论一般在首页填写。
第三,被检产品信息包括:产品名称,受检单位、生产单位、经销单位、委托单位名称,检验类别,产品的规格型号、包装、商标、等级,所检样品数量、样品批次、到样日期等。
第四,监督检验的产品要填写抽样地点、抽样基数;委托检验的还要填送样人等。
第五,检验项目、判定依据以及检验结论,要在检验报告首页醒目位置显示。
食品检验结果报告的构成是什么?
一份完整的食品检验结果报告由正本和副本组成。正本包括检验报告封皮、检验报告首页、检验报告续页;作为归档留存的副本除具有上述三项外,还包括真实完整的检验原始记录、填写详细的产(商)品抽样单、仪器设备使用情况记录等。
食品安全系生命,是民生中不能缺失的一环。食品检验报告是反应食品安全最直观数据,也是食品制造销售必不可少的通行证。